Una torta soffice, genuina e ricca del profumo delle nostre arance siciliane. Perfetta per la colazione, una merenda leggera o per accompagnare un tè pomeridiano. Ecco la ricetta in versione breve, ideale per chi ama i dolci fatti in casa con ingredienti naturali.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 100 g di olio di semi
- 150 g di succo di arancia fresco
- Scorza grattugiata di 2 arance
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
- Grattugia la scorza delle arance e spremi il succo.
- Monta le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio a filo, continuando a mescolare.
- Unisci farina e lievito setacciati, alternandoli con il succo d’arancia.
- Aggiungi la scorza grattugiata e amalgama bene il tutto.
- Versa l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno.
- Cuoci a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.
Consiglio
Per una torta davvero profumata e genuina, usa le nostre arance fresche di stagione, raccolte direttamente nei nostri agrumeti e non trattate.
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